清炒西蓝花
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
从重庆旅游回来之后， 偏爱吃清淡一点的菜， 冰箱里堆了很多的蔬菜， 要是曾经的我， 估计会做麻辣拌，麻辣香锅~ 现在只想吃清炒， 或者只放油盐的凉拌~ 哈哈，我是不是要瘦了！
清炒西蓝花营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒西蓝花的食材2人份
- 西蓝花1个
- 香菇4个
- 盐1勺
- 油1勺
- 淀粉1勺
- 清水500克
清炒西蓝花的做法
1
将西蓝花的顶部摘成适合食用的小朵，如果有的太大，可以用小刀切成两半
2
西蓝花的茎部也是可以使用的，口感也非常好吃！去掉表皮，里面切片
3
烧一锅开水，放一点食用油和食盐，然后将西蓝花倒入锅中，煮约一分钟捞出过凉
4
将香菇清洗干净后，切成小片，方便一会煎制~我节约时间直接去根了，可以不去~
5
找一个小碗，放一勺淀粉和适量的清水，调制淀粉水~不要太浓稠
6
锅内加食用油，放入香菇小火煎制，大约一两分钟，会有特别的香菇香飘出
7
倒入控干水分的西蓝花，尽量控干，避免炒出太多水，翻炒至基本成熟加盐和淀粉水
8
淀粉水基本收汁，可以看到明显粘稠后，就可以出锅了，喜欢酱油味的可以适当加一点
成品图
