红烧味道牛肉炖白萝卜
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
喜欢美食与营养的完美结合
红烧味道牛肉炖白萝卜营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧味道牛肉炖白萝卜的食材2人份
- 牛腩750克
- 白萝卜半个
- 葱3段
- 蒜1瓣
- 盐1勺半
- 糖1勺
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 十三香1/2勺
- 植物油2勺
- 清水适量
红烧味道牛肉炖白萝卜的做法
1
牛腩用清水泡20分钟后洗干净
2
把牛腩切成1厘米左右的四方块
3
锅中倒入清水 把切好的牛肉放入焯水（冷水下锅焯水）
4
水开后把牛肉捞出待用
5
葱和蒜洗净
6
把葱和蒜切成末放入碗中待用
7
白萝卜洗净后削去外皮（可以不削皮 营养更多）
8
将白萝卜切成比牛肉稍稍大一点的块放入碗中待用
9
将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成料汁待用
10
锅热后放入植物油 油烧热后放入牛肉煸炒
11
待牛肉稍稍上色 放入葱蒜末和十三香翻炒均匀
12
加入料汁后翻炒均匀
13
加入清水 水量为末过牛肉2厘米
14
开锅后转小火炖20分钟
15
20分钟后加入白萝卜后调中小火继续炖20分钟
16
20分钟后开大火收汁
17
收好汁就可盛出享用啦
成品图
红烧味道牛肉炖白萝卜的烹饪技巧
白萝卜一定要在牛肉五六成成熟度时再加入 不然会炖的太软 影响口感