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诗文 香椿炒鸡蛋
释义
香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

香椿是春天大自然赐予人们的美食,香椿独特的美味令人流连忘返。香椿炒鸡蛋是大家都比较喜欢的一种香椿的做法。

香椿炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 4.41
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

香椿炒鸡蛋的食材2人份

  • 香椿150克
  • 鸡蛋4个
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜少许

香椿炒鸡蛋的做法

1 香椿炒鸡蛋菜谱图解

香椿去掉老的茎干择好洗净,切小段

2 香椿炒鸡蛋菜谱图解

撒上食盐

3 香椿炒鸡蛋菜谱图解

简单的揉匀

4 香椿炒鸡蛋菜谱图解

腌渍至少十分钟

5 香椿炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋磕入碗中

6 香椿炒鸡蛋菜谱图解

搅散

7 香椿炒鸡蛋菜谱图解

把香椿沥出腌渍出来的水分后直接放入蛋液内

8 香椿炒鸡蛋菜谱图解

加入一点胡萝卜丝

9 香椿炒鸡蛋菜谱图解

轻轻搅匀

10 香椿炒鸡蛋菜谱图解

平底锅加油起锅

11 香椿炒鸡蛋菜谱图解

把准备的香椿蛋液倒入锅内

12 香椿炒鸡蛋菜谱图解

小火慢慢煎几分钟后翻面

13 香椿炒鸡蛋菜谱图解

再煎一会,适当的把边缘的部分跟中间的部分颠倒下位置煎

14 香椿炒鸡蛋菜谱图解

表面微微焦黄就可以装盘了

成品图

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿不要直接炒菜吃,一定盐撸一下或者焯水
不要放太多的配料或者调料,香椿本身就是味道比较重的菜

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 12:04:27