狗骨头面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
看到狗狗嘴里叼着的骨头，突然来了灵感，琢磨做出了这款狗骨头面包，出来的效果还很不错的哦。为自己点赞以之鼓励，哈哈哈。。。。。。
狗骨头面包营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
狗骨头面包的食材2人份
- 牛奶100克
- 白糖30克
- 精盐1克
- 鸡蛋1个
- 玉米油12克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)（耐高糖）3克
- 白芝麻少许
狗骨头面包的做法
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将主材料依次放入面包桶
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面包机发面程序
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程序结束取出来整形
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充分地排气后均分成6个小面团
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盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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取一个面团
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搓成水滴状
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用擀面棒擀开
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从小的一头卷起，卷至三分之一处即可。 将剩下的三分之二面片纵向一分为二
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在每等份切两刀
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3个一组编成两条辫子
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继续卷起面包卷
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放入垫好油纸的烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵
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发酵至两倍大
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表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻
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烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可
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成品图
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成品图
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狗骨头面包的烹饪技巧
和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈
酵母要根据气候做适当的增减
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢