红豆松糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
自认为自己是个烘焙玩家，结果真早做点好吃的，发现家里是木有高粉，木有中粉，木有低粉，木有淡奶油，好吧，既然西式的做不了，就改换中式的吧！松糕，其实这个叫法很多，每个地方都有不同的做法，我这个做法也算不上正宗不正宗，但是口感还算不错哈～～对我来说，好吃就是王道！
红豆松糕营养建议
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含糖量 42.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆松糕的食材2人份
- 糯米粉70克
- 粘米粉200克
- 细砂糖70克
- 水150克
- 蜜红豆适量
红豆松糕的做法
1
粉类材料混合过筛
2
加入水，搅拌
3
用手对搓成粗颗粒状
4
继续过筛
5
在模具内放入一半的粉
6
加入蜜红豆
7
在用粉填满模具
8
用刮刀刮掉表面多余的粉
9
大火蒸20分钟即可
10
开吃
成品图
红豆松糕的烹饪技巧
第二次过筛，要用孔大一点的筛网
我用的蜜红豆是自制的，不是很甜，如果是市售的那种，可以少加一点糖
粉倒入模具内，千万不要压实，不然蒸出来很结实
我用的是三能的小慕斯圈，可以做八个