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诗文 香酥鸡翅
释义
香酥鸡翅的做法

香酥鸡翅

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

我家大小朋友都喜欢吃鸡翅,红烧鸡翅,可乐鸡翅,辣烤鸡翅,吃腻了换个新鲜的做法。香酥炸鸡翅,味道堪比某基,简单易学,分享给大家。

香酥鸡翅营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香酥鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅中15个
  • 料酒适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 十三香粉适量
  • 姜粉适量
  • 鸡精适量
  • 白胡椒粉适量略多
  • 生抽少量
  • 葱段适量
  • 姜片适量

香酥鸡翅的做法

1 香酥鸡翅菜谱图解

将鸡翅洗净,焯水,改刀,进行腌制

2 香酥鸡翅菜谱图解

将所有辅料加入鸡翅里,搅拌均匀,放入保鲜袋内,置于冰箱保鲜层。不着急吃的话,可以腌一宿,甚至更长时间。想要鸡翅能入味的妙招不仅是腌制的时间,将鸡翅用牙签一一穿透,也是不错的选择哦

3 香酥鸡翅菜谱图解

腌好的鸡翅拍上干淀粉,这步忘记拍了。多多拍点干淀粉,下入油锅开始炸制

4 香酥鸡翅菜谱图解

炸制金黄,外酥里嫩的时候就可以捞出控油了。如图

5 香酥鸡翅菜谱图解

香酥鸡翅就做好了

成品图

香酥鸡翅的烹饪技巧

腌制的时候可以多放一些白胡椒粉,味道更浓厚!另外,最好腌制的时间稍微长一些,入味!

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更新时间:2025/1/13 15:35:55