红枣鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
这款鸡汤炖的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮，这样油就少多了，鸡肉的脂肪含量很低，这款汤营养又健康哦！
红枣鸡汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红枣鸡汤的食材2人份
- 鸡1只
- 阿胶枣8颗
- 桂圆5颗
- 盐适量
- 姜适量
红枣鸡汤的做法
1
将鸡处理好，洗净剁成块
2
冷水下锅，慢慢煮开
3
煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了
4
在沙煲里面倒入烧开的水
5
然后将鸡块倒进去
6
加入姜片，红枣和桂圆
7
加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时
8
炖好之后加入适量的盐调味就做好了！
成品图
红枣鸡汤的烹饪技巧
排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥，去血渍！