猪肉韭菜蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是餐桌上常吃、常新的美味佳肴。馋嘴女儿说好久没吃饺子了，又赶上女儿今天上夜班，那就犒劳一下女儿吧，自己也解馋了。
猪肉韭菜蒸饺营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉韭菜蒸饺的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉馅200克
- 韭菜200克
- 植物油3勺
- 食盐2小勺
- 白糖2茶勺
- 生抽2小勺
- 鸡精2小勺
- 水适量
猪肉韭菜蒸饺的做法
1
200克面粉放少许盐，一点点加入凉白开，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，加盖饧半小时以上，把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。 肉馅调入白糖、盐、鸡精、生抽、3勺植物油
2
加入适量凉白开顺一个方向搅均备用 韭菜择洗干净控水
3
韭菜切碎 放入肉馅搅均
4
饧好的面切一块 搓成均匀的长条
5
切成大小一致的面剂子 面板撒上适量面粉，把面剂子按扁
6
用擀面杖从边缘开始擀皮儿 擀成中间稍厚，边上薄一点的饺子皮儿
7
拿一个饺子皮在左手，放入适量馅儿（自己包饺子，这一步没法拍照） 从右边开始起头捏褶，右手拇指不要松，食指一直往前捏褶
8
最后收口饺子包好了 同样的方法包好所有的饺子
9
蒸锅加适量水，饺子摆入蒸锅盖好锅盖，大火烧开后，计时15分钟饺子就可以出锅了
成品图
