蛋香丝瓜汤
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
丝瓜是夏季的应季菜，清清爽爽的颜色，就已经很降温了，配上鸡蛋花，更是让人食欲大开，为了弥补过于清淡的口感，特意加了点家乐浓汤宝，让这个简单的家常菜变得更加有滋味哦！
蛋香丝瓜汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋香丝瓜汤的食材2人份
- 丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 浓汤宝1/2块
- 盐1/2小勺
- 油1勺
蛋香丝瓜汤的做法
1
丝瓜去皮，怯场半圆块状
2
鸡蛋打散
3
锅里放少量油，烧开两碗水
4
把丝瓜倒进去，放适量盐
5
开锅后淋入鸡蛋液。一边淋，一边用筷子快速打圈搅拌
6
加入半块浓汤宝
7
用锅铲拌匀即可出锅
成品图
蛋香丝瓜汤的烹饪技巧
鸡蛋液淋入的时候，一边快速用筷子打圈搅拌，鸡蛋液就不会成团，而是漂亮的丝状。
浓汤宝加入后用锅铲拌匀