酸汤饺子
- 煮
- 酸味
- <10分钟
- 初中水平
吃汤饺子，我喜欢加点菇类，尤其爱吃白玉菇或者蟹味菇，再加点丸子更好吃了，这次就用了酸汤肥牛底料煮了汤饺子，真不亏是底料啊，味道真是太攒劲了，酸味浓郁，出锅前加少许的香菜末，真是色香味俱全，十几分钟就煮一碗，营养美味全都有，小伙伴们，冬天了吃一碗这样的酸汤饺子，太攒劲了，全身暖烘烘的，出门都不怕冷了！
酸汤饺子营养建议
-
含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
酸汤饺子的食材2人份
- 冻饺子12个
- 香菇丸适量
- 蟹味菇适量
- 酸汤肥牛底料30克
- 香菜2根
酸汤饺子的做法
1
主料：新鲜饺子或者冻饺子300克、蟹味菇50克、丸子3个 辅料：酸汤肥牛底料一包，盐适量、香菜2颗、香葱一根
2
蟹味菇洗洗，用淡盐水泡几分钟，这样比较好去掉灰尘和细菌。香葱洗净，香菜洗净切段
3
把电火锅调到大火档位，这样烧开水比较快，加入清水，不能太多了，汤汁要当做汤羹喝的，加锅盖烧开以后
4
加入饺子，我用的是自己包的大葱猪肉饺子，提前拿出来解冻了，这样好煮熟，冻饺子不易煮破皮
5
加入饺子，我用的是自己包的大葱猪肉饺子，提前拿出来解冻了，这样好煮熟，冻饺子不易煮破皮
6
等再次煮到飘起来了，就要加入蟹味菇，这样煮出来的饺子味道好，汤汁也很浓郁好喝
7
等汤汁煮开以后，加酸汤肥牛底料，效果相当清水的效果
8
等汤汁煮开以后，加酸汤肥牛底料，效果相当清水的效果
9
撒上香葱段和香葱段即可出锅吃了，汤汁浓郁的酸香味，吃一个饺子，喝一口酸汤，真是太美味了，酸香可口，冬天来上一碗，全是暖和，又爽口开胃。可以一边吃，一边加菜煮，就像吃火锅一样，想吃什么加什么，太美味了
成品图
酸汤饺子的烹饪技巧
一般我们煮新鲜饺子加两次凉水就可以，煮速冻饺子就要3次凉水，还可以加锅盖煮
酸汤肥牛底料比较浓郁，煮饺子加清水可以多点，这样汤汁不咸，饺子不咸，配菜也好吃，汤汁更香浓好喝