牛骨萝卜汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
牛骨髓营养很丰富，每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，买回来熬了10多个小时，浓白的一锅牛骨汤配上白萝卜和甜玉米不但解腻，而且更营养。
牛骨萝卜汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛骨萝卜汤的食材2人份
- 牛骨汤1000克
- 白萝卜250克
- 盐4克
- 甜玉米1根
牛骨萝卜汤的做法
1
准备玉米和白萝卜
2
熬好的牛骨汤
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玉米和白萝卜洗净切块
4
先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净
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再倒入高汤内
6
盖上大火烧开
7
之后打开撇清浮沫
8
加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅
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自然鲜美的浓汤，上桌
成品图
牛骨萝卜汤的烹饪技巧
我先煮好高汤，然后待凉透后再分开冷藏或者冷冻，这样随吃随用很方便
炖高汤的时候都是原味的，很鲜美，加入萝卜和玉米之后只要加点盐调味就很鲜美了
先把食材绰水，可以减轻食材的味道盖过高汤味