羊血汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
初秋应该算是夏秋交替的季节，天高气爽，早晚凉爽，中午虽有秋老虎作怪，但是比盛夏的闷热不知要好多少倍。这个季节，空气不像夏天那样潮湿，反而有些干燥，那么饮食上就要多做调整，适合多喝汤。 羊身上最便宜食材，这样做味美不上火，每周吃两次清肠补血气色好！羊血，应该算是羊身上最便宜的食材了，三四块钱一斤，可以做两餐的汤了，算起来一道汤只要两块钱就搞定了。大家都知道，动物血是补铁补血的非常好的一种食材，女人孩子要常吃，而且可以吃去好气色哦。明儿今天给大家分享一道味道鲜美，简单好做，价格便宜的一道汤，就是羊血汤，一起试试吧！
羊血汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
羊血汤的食材2人份
- 羊血250克
- 韭菜50克
- 油5克
- 盐5克
- 蚝油2克
- 醋3克
- 料酒几滴
羊血汤的做法
1
首先处理食材，羊血切成一厘米左右放薄片；韭菜切成两厘米左右的小段；葱姜切好备用。 起锅烧油，油热放入葱姜爆香
2
倒入适量清水，大火烧开后，放入切好的羊血，不用开锅接着放入盐，蚝油，醋，料酒调味。羊血煮的时间不宜过长，否则煮老了，影响口感
3
因为买来的羊血只有八成熟，开锅后会有很多浮末，那么就用勺子撇掉
4
撇掉浮末的羊血汤是不是看着就很有食欲了？
5
开锅后，即刻放入韭菜段，再次开锅即刻关火装盘
成品图
