紫菜蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
紫菜蛋汤，最普通最简单的一道汤，南方人爱喝汤，每餐如果是米饭，则必须搭配各种炖汤。有时候比较没时间炖汤时，为了省事我都是直接煮一碗紫菜蛋汤～虽然简单，但却营养丰富。此时正是紫菜的季节。最爱头水紫菜，做出来的紫菜汤翠绿翠绿的，特别好看。 大部分的人做紫菜汤都是直接煮紫菜，而我们煮紫菜汤，都要先用少量油把紫菜煎一遍。这样子做出来的汤，不仅鲜，还香。别担心什么紫菜不洗会脏，头水紫菜特别干净，无沙免洗。
紫菜蛋汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫菜蛋汤的食材2人份
- 紫菜半张
- 鸡蛋1个
- 蒜苗1棵
- 盐适量
- 食用油少许
紫菜蛋汤的做法
1
准备食材（我用了蒜苗，喜欢香菜的放香菜，喜欢葱花放葱花，完全看个人喜好）
2
炒锅适量油，小火，把紫菜煎一下，变翠绿即可。1分钟左右
3
汤锅把水煮开，下紫菜煮。紫菜不要久煮
4
鸡蛋打散搅匀倒进去，用勺子搅动。（喜欢吃到大块蛋的，倒进去后可不急着搅拌）待蛋液熟了，根据个人口味调入适量盐，鸡精。撒入蒜苗丝。喜欢小虾米也可以放点进去
成品图
