桂花粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
做一名吃货，关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，在现在这个PM2.5肆虐的时空生存，用一碗桂花粥来抵抗微尘吧！用补血补气的红豆红枣和小米来熬煮，气血充足啦，才更有利于减肥哦。
桂花粥营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花粥的食材2人份
- 桂花10克
- 阿胶枣50克
- 糯米100克
- 赤小豆50克
- 鲜桂花3克
- 红糖10克
桂花粥的做法
1
备好原材料，红小豆提前半天用水浸泡。瓶子里的桂花酱还是我去年腌制的没有吃完，搭配上新鲜的桂花一起用
2
红枣和糯米清洗干净
3
锅中放水先放入红豆煮上10分钟左右，再把糯米和红枣放入
4
熬大约20分钟，到稍微粘稠时，放一块红糖。这红糖是我从云南带回来的古法炮制的碗式糖，味道更好
5
继续小火熬煮大约20分钟，粥已经很粘稠了
6
新鲜桂花洗干净
7
桂花酱取需要的量
8
放入鲜桂花
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再加入桂花酱
10
搅拌均匀即可关火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦
成品图
桂花粥的烹饪技巧
可以用白糖或者冰糖，我是觉得红糖更利于健康，所以选用了红糖。红糖只需少许，不喜欢甜的也可以不加