蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 黄油75克
- 蔓越莓干35克
- 糖粉60克
- 鸡蛋15毫升
蔓越莓饼干的做法
1
准备材料，低筋面粉115克、全鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙:165度，中层，20分钟
2
黄油软化后，加入糖粉
3
用打蛋器搅打至膨松
4
加入鸡蛋液，搅拌均匀
5
倒入切好的蔓越莓干
6
倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
7
揉成面团
8
面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出
9
冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。烤箱165度预热，上层烤20分钟
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替
如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可