立体花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一玩儿起面来，就想变花样，停不住可肿么破？今儿一块发酵面团，变了四五种花型，我也是醉了。。哈哈哈
立体花朵面包营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
立体花朵面包的食材2人份
- 水70克
- 酵母粉3克
- 高筋面粉170克
- 糖30克
- 精盐1克
- 黄油15克
- 蛋液少许
立体花朵面包的做法
1
主料中的所有材料放入面包机内，执行和面程序。同时将黄油切成小块在室温下软化
2
完成一个和面程序后，加入辅料中的黄油，再执行一次和面程序，直到黄油被完全吸收，达到手套模的状态，开始发酵
3
发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
4
擀成稍厚的饼，用圆形模具扣出图形。或者分成小块，擀成圆饼也是一样的。如图所示，预留出中间圆形的位置，在四面水平和垂直的位置，剪出四条
5
将剪出的四条，按照顺时针的方向，一个压一个地摆好
6
最后一条塞入第一条底部
7
做好后入烤箱进行二次发酵三十分钟
8
表面刷蛋液，中层上下火150度烤15分钟左右即可
成品图
