酿苦瓜
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
酿苦瓜，客家菜系之一。苦瓜甘苦味+肉馅鲜美+酱汁顺滑感，怎么吃都不腻，超级无敌下饭，酷爱吃苦瓜的、讨厌苦瓜的孩子们吃一次就会上瘾的菜，春夏秋冬都可以吃，上盘也很大气。
酿苦瓜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酿苦瓜的食材2人份
- 苦瓜2根
- 猪肉馅500克
- 大蒜5瓣
- 生粉少许
- 花生油2汤匙
- 蚝油半汤匙
- 水半小碗
- 枸杞子20-25粒
- 酱油1汤匙
酿苦瓜的做法
1
苦瓜切成上面这样的。长短一致，摆盘才好看
2
把肉末和蒜末一起搅拌，放点盐。填充肉馅在苦瓜里，填实了，装盘才不会掉下来肉馅
3
把填好的苦瓜平放在锅里，然后放点油，煎一下。两面金黄色之后。放点水焖8分钟，放酱油。生粉加水铺洒在锅里。枸杞子最后放
4
枸杞点缀。开动！
成品图
