诗文 | 金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】 |
释义 |
![]() 金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】
金针菇的营养价值很高,丰富的氨基酸和锌元素,也能更好地促进孩子的大脑发育,还被称为是“益智菇”! 同时它还富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、消化,还有润肠通便的效果。 金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】营养建议
金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】的食材2人份
金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】的做法
1
![]() 金针菇焯水,捞出,焯水时间不用太长了,金针菇熟透就可以了
2
![]() 给金针菇、圆葱切丁,放到一边备用。金针菇可以切得碎一点,这样更好嚼。你们如果还想要加点蔬菜,也可以在这个时候一块准备好。
3
![]() 鸡胸肉剁成泥,想要省事儿一点的话,也可以直接用料理机打出来。
4
![]() 在肉泥里加上1勺料酒、3勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐,搅拌均匀。 *我在这里用了点料酒,能够更好去腥的。如果家里的宝宝月龄小一点的,就不用加了。可以稍微添点葱姜水,也能去腥的
5
![]() 碗里加上淀粉、即食玉米粒、金针菇和圆葱,再次给食材都搅匀了。
6
![]() 做好的肉糜静置腌制15分钟左右,让肉糜能够更好入味
7
![]() 不粘锅刷油,取适量的肉糜,整理成小饼的样子。因为这个我是没加蛋清的,可能不是那么好塑形,你们可以多摔打几次,让肉糜上劲,最后做成小饼就行了。
8
![]() 整理好的小饼,放入不粘锅中
9
![]() 再加上少量的热水,盖上盖子焖
10
![]() 因为已经是做成肉糜了,所以小饼还是很好熟的,不太确定熟成度的,可以少尝一点,熟透取出来就行
成品图
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