草莓奶油挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
美味一刻～
草莓奶油挞营养建议
-
含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓奶油挞的食材2人份
- 黄油55克
- 糖粉30克
- 低筋面粉100克
- 草莓果酱30克
- 淡奶油150克
- 草莓适量
- 蓝莓适量
草莓奶油挞的做法
1
把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
2
揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时
3
冰箱取出后，擀成圆面皮
4
将擀好的面皮放入6寸派模中
5
刮去边缘多余的面皮
6
将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉出小孔
7
铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min
8
烤好晾凉
9
150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状
10
将奶油装入裱花袋，挤在挞中
11
表面放上草莓和蓝莓即可
成品图
