旺仔小馒头
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
旺仔小馒头到至今仍是我的最爱，也是一种童年的回忆。自己做的更加健康放心，味道和买的一样一样的！
旺仔小馒头营养建议
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含糖量 44.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
旺仔小馒头的食材2人份
- 太白粉90克
- 低筋面粉20克
- 鸡蛋30克
- 奶粉15克
- 细砂糖25克
- 玉米油10克
- 泡打粉2克
旺仔小馒头的做法
1
将材料准备好，用电子称准确称量
2
将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉过筛，混合
3
鸡蛋打散后加入细砂糖、玉米油搅拌均匀
4
接着把过完筛的粉类混合物，第二次过筛到打散的鸡蛋混合液中
5
然后用手将其和成均匀的面团（面团如果有点稀，可以适当加点马铃薯淀粉，面团不宜太干，否则容易开裂）
6
取一小块面团，先揉成圆球，再搓成长条形
7
用刀将其均匀的等分切成小条状
8
再将每个搓成圆球状，放在烘焙纸上，均匀排列。
9
烤箱提前预热好，准备好的烤盘放入烤箱中，上下火160度中层，烤12分钟（温度依个人烤箱可做适当调整），注意观察表面稍稍微黄即可
成品图
旺仔小馒头的烹饪技巧
烤好晾凉后，储存好，味道口感和包装旺仔小馒头一样一样的