酱炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
炒面要用不粘锅才好，如果不用不粘锅就需要大大的油，这样才能达到让面条不糊锅，可是油大了吃起来很腻人，对身体也不是很好，一天里摄取过多的油也没有好处，今天我用了不沾的电饼铛来炒的面，很方便。
酱炒面营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱炒面的食材2人份
- 碱水面150克
- 炸酱1盒
- 鸡蛋1个
- 香葱2根
- 香油1汤勺
酱炒面的做法
1
先煮面，我用的是碱水面，这里可以选用任何自己喜欢的面条。煮到自己喜欢的口感
2
煮好的面捞出，放入一勺香油拌匀
3
葱切丝，鸡蛋好将备好，我用的是炸酱一人份，一盒酱一碗面
4
电饼铛放入少量的油，直接打入鸡蛋用筷子快速搅拌开
5
放入炸酱，在放2汤勺的水迅速划开
6
放入葱丝炒匀
7
最后放入煮好的面条迅速拌匀即可出锅
成品图
酱炒面的烹饪技巧
我用了一人份的炸酱，自己酌情添加，达到自己喜欢的口感既可以。放完酱之后要淋入一点水进去，微微稀释一下酱，不要多