韩式南瓜煎饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
正是南瓜的季节，尤其是小的南瓜，肉质紧实、香甜味美，这个是和一个韩国主妇学来的，不但简单易上手，味道真的很赞，添加了小青辣椒，和南瓜的甜香很冲突，但非常刺激。
韩式南瓜煎饼营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式南瓜煎饼的食材2人份
- 南瓜450克
- 面粉2/3杯
- 白糖2勺
- 食盐1/2勺
- 橄榄油适量
- 酱油2勺
- 米醋1勺
- 白芝麻1/2勺
- 朝天椒1/2个
韩式南瓜煎饼的做法
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材料：南瓜450克、白糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量
小料：酱油2勺、米醋1勺、 朝天椒1/2个 、1/2勺熟白芝麻
1
将南瓜去皮去籽，切成细丝
2
放入碗中，加入白糖和盐搅拌均匀后，放置15分钟左右，为的是让南瓜变软出水
3
出的水千万别倒掉，加入面粉(根据出水的量，调节面粉的量，不稠不稀)搅拌均匀，放置5分钟
4
平锅热后，放适量橄榄油，用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式，放入锅中(薄一些)
5
表面放朝天椒(切成段的)煎成金黄色(2-3分钟)后翻面，稍煎即可(中途如果没有油了，可随时滴一些橄榄油进去)
6
将小料混合，趁热蘸小料吃(也可以什么都不蘸，也很美味)
成品图
