抹茶面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
很喜欢抹茶的绿，感觉做出来的任何烘焙作品都是养眼的。像牛角包的形状再搭配抹茶的绿～其实他们说像大青虫，但无论如何，这个萌绿萌绿的小胖子就能在口感上征服你
抹茶面包卷营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶面包卷的食材2人份
- 抹茶粉4克
- 高筋面粉280克
- 淡奶油60克
- 牛奶80
- 鸡蛋液40克
- 干酵母3克
- 盐2克
- 细砂糖45克
- 黄油20克
抹茶面包卷的做法
1
把淡奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋液，盐全部倒入面包桶
2
倒入高筋粉，挖个小坑，放入酵母，再用些面粉盖住，启动和面键，20分钟后加入软化好的黄油，等揉要一个和面程度再按和面揉
3
揉好的面团，取出，把抹茶粉揉进面团里
4
揉好的面团，放入干净的碗里，盖上湿布于温暖处发酵至2倍大
5
发酵好的面团，手指沾面粉戳进去几乎不回缩
6
取出按压排气，揉圆，再切成8等份
7
每一块都擀成三角形
8
从底部卷起
9
卷好的面包卷，放置烤盘里，盖上湿布发酵至两倍大
10
烤箱170度预热，放置中层烤30分钟表面上色即可（要根据自家烤箱自行调节下时间，温度哦）
成品图
