蔓越莓牛轧糖
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
节日临近，牛轧糖又入旋风般刮来，看到亲们做的如火如荼，动手做了一次，把花生改成了蔓越莓，酸酸甜甜的另外一种风味。
蔓越莓牛轧糖营养建议
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含糖量 41.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖90克
- 蔓越莓干60克
- 黄鱼20克
- 奶粉60克
蔓越莓牛轧糖的做法
1
准备材料
2
黄油放入不粘锅，小火融化
3
放入棉花糖
4
翻拌至棉花糖融化
5
放入奶粉
6
翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，动作需要快；放入蔓越莓干，此时可以关火
7
翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中
8
趁热放入不沾的烤盘中，用油布按压平整
9
放置手温、不沾时，用利刀切块
10
包上喜欢的糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了；自吃、送人、做伴手礼都是非常不错
成品图
蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
一定要用不粘锅，全程务必非常小的火，奶粉拌匀后就可关火