蜂蜜黄油面包

烘焙
家常味
<数小时
中级掌勺

相较于传统的小面包，这次我用蜂蜜代替了部分白砂糖，让面包体飘散出蜂蜜微微的香甜，再混合着芝麻的香气，色泽金黄、松软香甜。当不开心的时候，来点它就能被瞬间治愈；老公拖着疲惫的身体下班回到家，一口气解决了2个，一边还念叨今天这面包怎么这么好吃？因为用的黄油不一样啊，这次用的乐荷有机黄油，它有机健康、质地细腻、奶香醇厚，所以制作出来的面包特别香软！

蜂蜜黄油面包的做法

称量好所需材料，并将酵母放于温水中，搅拌均匀激发酵母活性

将酵母水、蜂蜜、蛋清、奶粉、盐、白糖、高筋面粉这些材料倒入面包机中

启动揉面功能，搅拌至稍有筋性后加入软化成膏状的乐荷有机黄油；（蛋黄留着刷表面）

继续揉面至完全扩展阶段，面团光滑，无锯齿，可抻出看到手指纹的薄膜

揉好的面团放于面包机中进行发酵，发酵到原先的2~3倍大，用手指戳个洞，凹陷的地方无明显回缩，或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼即可

案台上撒上适量的干面粉，然后取出发酵好的面团，利用手掌根部不停揉搓排气

将排气好的面团分成9个小剂子，松弛20分钟

然后将一个个小剂子滚圆放在模具中，继续盖上盖子进行二次发酵，大约发至2倍大后，将蛋黄搅拌均匀，少量多次刷在面团表面，再均匀撒上适量白芝麻

放入预热好的烤箱中继续180度烘烤20分钟左右，根据上色情况出炉

烘烤期间，取少量蜂蜜与清水以1：1的比例调匀，待面包烤好出炉后均匀刷在表面即可

成品图

蜂蜜黄油面包的烹饪技巧

因烤箱差异，烘烤时间仅供参考；2、烘烤时注意多观察，表面上色后可盖上锡纸以免烤糊；3、蜂蜜也可以直接替换掉白糖；4、此面包也可拓展成蜂蜜脆底面包，上面松软、底部香脆，不同风味推荐试试

诗文	蜂蜜黄油面包
释义	蜂蜜黄油面包烘焙家常味 <数小时中级掌勺相较于传统的小面包，这次我用蜂蜜代替了部分白砂糖，让面包体飘散出蜂蜜微微的香甜，再混合着芝麻的香气，色泽金黄、松软香甜。当不开心的时候，来点它就能被瞬间治愈；老公拖着疲惫的身体下班回到家，一口气解决了2个，一边还念叨今天这面包怎么这么好吃？因为用的黄油不一样啊，这次用的乐荷有机黄油，它有机健康、质地细腻、奶香醇厚，所以制作出来的面包特别香软！蜂蜜黄油面包营养建议含糖量 32.55克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃蜂蜜黄油面包的食材2人份黄油20克高筋面粉250克细砂糖20克耐高糖酵母3克温水110克奶粉10克蜂蜜20克鸡蛋1个盐2克白芝麻适量蜂蜜黄油面包的做法 1 称量好所需材料，并将酵母放于温水中，搅拌均匀激发酵母活性 2 将酵母水、蜂蜜、蛋清、奶粉、盐、白糖、高筋面粉这些材料倒入面包机中 3 启动揉面功能，搅拌至稍有筋性后加入软化成膏状的乐荷有机黄油；（蛋黄留着刷表面） 4 继续揉面至完全扩展阶段，面团光滑，无锯齿，可抻出看到手指纹的薄膜 5 揉好的面团放于面包机中进行发酵，发酵到原先的2~3倍大，用手指戳个洞，凹陷的地方无明显回缩，或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼即可 6 案台上撒上适量的干面粉，然后取出发酵好的面团，利用手掌根部不停揉搓排气 7 将排气好的面团分成9个小剂子，松弛20分钟 8 然后将一个个小剂子滚圆放在模具中，继续盖上盖子进行二次发酵，大约发至2倍大后，将蛋黄搅拌均匀，少量多次刷在面团表面，再均匀撒上适量白芝麻 9 放入预热好的烤箱中继续180度烘烤20分钟左右，根据上色情况出炉 10 烘烤期间，取少量蜂蜜与清水以1：1的比例调匀，待面包烤好出炉后均匀刷在表面即可成品图蜂蜜黄油面包的烹饪技巧因烤箱差异，烘烤时间仅供参考；2、烘烤时注意多观察，表面上色后可盖上锡纸以免烤糊；3、蜂蜜也可以直接替换掉白糖；4、此面包也可拓展成蜂蜜脆底面包，上面松软、底部香脆，不同风味推荐试试
随便看	「肉食系」红烧冬瓜西红柿牛肉疙瘩汤宝宝辅食食谱多肉葡萄撞奶【宝宝辅食】麦乐鸡肉条【宝宝辅食】肉食主义--韩式烤牛肉三明治土豆夹心牛肉宝宝辅食食谱牛肉饼【宝宝辅食】肉臊卤蛋宝宝辅食食谱小米芋头五花肉宝宝辅食食谱鲜香肉卷宝宝辅食食谱蛋夹肉饼宝宝辅食食谱花菇牛肉酱宝宝辅食食谱紫米豆皮肉卷宝宝辅食食谱面条时蔬鸡肉丸宝宝辅食食谱鲜味角瓜蒸肉宝宝辅食食谱宝宝敲肉羹宝宝辅食食谱时蔬肉粽宝宝辅食食谱肉松花朵面包宝宝辅食食谱六一儿童美食 \| 紫菜肉卷宝宝辅食，香煎肉饼肉松宝宝健康食谱牛肉热狗【宝宝辅食】宝宝辅食_牛肉馄饨宝宝辅食食谱鸡蛋虾肉五彩盖饭羊肉丸子萝卜汤宝宝辅食食谱

蜂蜜黄油面包

蜂蜜黄油面包营养建议

蜂蜜黄油面包的食材2人份

蜂蜜黄油面包的做法

蜂蜜黄油面包的烹饪技巧