玉子烧加上它漂亮又好吃
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
厚蛋烧也叫玉子烧，它是一道日式料理，其实就是把鸡蛋饼烙半熟的一层层卷起来，最后再切成块，好吃是真的，好看也是真的，但是，费蛋它也是认真的。
玉子烧加上它漂亮又好吃营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉子烧加上它漂亮又好吃的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 火腿肠1根
- 色拉油适量
- 盐适量
- 面粉少许
玉子烧加上它漂亮又好吃的做法
1
碗中先打入2个鸡蛋并搅散，加火腿肠丁拌匀，火腿肠切丁，尽量切碎一点
2
另外2个鸡蛋单独打入一个碗中，加少许盐和面粉搅散备用，面粉有点易成疙瘩但不影响口感，多搅打几下
3
把锅的火力选择高火，平烤盘内抹上一层油，
4
倒入一半有火腿肠的鸡蛋液，
5
待凝固，
6
用铲子顺着一边慢慢卷起，
7
拨到一边
8
再挨着卷好的蛋卷倒入纯蛋液，待凝固，
9
继续卷起来，并借助筷子和铲刀整理一下形状，改低火两面煎至金黄，煎熟后即可出锅
成品图
玉子烧加上它漂亮又好吃的烹饪技巧
蛋液里稍微加一丢丢面粉，口感不会那么肥腻
可以加一点葱花更香