小羊肖恩馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
黄色头发的小羊肖恩也是很可爱的
小羊肖恩馒头营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小羊肖恩馒头的食材2人份
- 面粉150克
- 水75克
- 酵母(干)2克
- 南瓜粉少许
- 竹炭粉少许
- 黑色巧克力适量
- 白色巧克力适量
小羊肖恩馒头的做法
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酵母放入水中，搅拌均匀，加入面粉
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揉成光滑的面团
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室温发酵大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
4
发酵好的面团排气，添加面粉反复揉
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直至揉城光滑的面团
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分出5个40克面团作为身体，揉圆
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取10克面团加入少许南瓜粉
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揉成光滑的面团
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分出5个2克的面团搓成细长作为头发
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剩余的面团加入少许竹炭粉
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揉成光滑的面团
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用圆形裱花嘴的大圆压出10个圆形，5个作为脸部，5个圆中每个圆压出2只耳朵
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如图摆放，结合处可以涂抹少许水，醒发15分钟，凉水锅，的大火加热至烧开，转中火继续加热15分钟，关火停3分钟开盖
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晾凉之后画上表情即可
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成品图
小羊肖恩馒头的烹饪技巧
排气时一定要多揉面，揉成光滑的面团，这样出来的馒头才能光滑