美味淡奶油曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
曲奇是一款非常受欢迎的小西点，类似小饼干，携带方便，容易存储，所以很多朋友都用来做小零食，还可以用来和朋友一起分享甜蜜，所以平时都会常备一些，这款是比较低糖的，奶香浓郁，酥酥脆脆，非常的好吃。
美味淡奶油曲奇营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美味淡奶油曲奇的食材2人份
- 低筋面粉210
- 黄油120克
- 淡奶油100克
- 糖粉55克
- 无适量
美味淡奶油曲奇的做法
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奶香浓郁
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准备好食材
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淡奶油，需要放到温水中保温
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黄油切小块室温软化后，加入糖粉。糖粉需要先和黄油拌一下，防止打发的时候飞散
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打发到蓬松切类似羽毛状的时候，就可以了
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倒入小部分保温的淡奶油，打匀，让液体吸收
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之后再倒入一部分淡奶油，同样打匀，没有液体，直到用完淡奶油，状态是略发白的。
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加入低筋面粉
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用刮刀拌匀，不见干粉即可，不用过度的拌
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裱花嘴用中号8齿，放好后，把面糊放置到裱花带中
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在离烤盘一点距离的位置，挤出曲奇花
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全部挤完。放到提前预热的烤箱，180度上火，下火160度，烤25分钟
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成品
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成品
成品图
美味淡奶油曲奇的烹饪技巧
淡奶油不可以冷藏的直接用，需要用温水让他到室温。2、加入淡奶油的次数最好分次加入，且每次要融合后再加入。3、挤曲奇的裱花带需要结实一些，最好用加厚的或者硅胶袋，布袋。4、也可以做成其他形状