菜肉末茄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
又一道下饭菜肉末茄子教程来了好吃又简单美食抖音小助手
菜肉末茄营养建议
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含糖量 20克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜肉末茄的食材2人份
- 茄子两个
- 猪里脊肉200克
- 盐3克
- 生抽40克
- 陈醋20克
- 老抽20克
- 白糖20克
- 豆瓣酱8克
- 小米椒20克
菜肉末茄的做法
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茄子两个切成小细长条
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将切好的茄条放入碗中，放入盐抓匀，防止茄子氧化变色
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里脊肉剁碎
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碗中一小碗清水，倒入生抽
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倒入陈醋
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倒入老抽
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倒入白糖
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倒入一小勺盐，搅拌均匀备用
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酱茄子放入锅中炸一分钟，起锅备用
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锅中留油，放入豆瓣酱，炒出红油
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放入小米椒
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放入剁碎的里脊肉，翻炒均匀
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放入炒好的的茄子，翻炒
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下调好的料汁，翻炒均匀焖三分钟
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成品图
