豌豆沙酥球
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
外皮一层层的很酥脆,里面的馅料很香甜,特别好吃.
豌豆沙酥球营养建议
-
含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豌豆沙酥球的食材2人份
- 面粉270克
- 猪油110克
- 白砂糖30克
- 水60克
- 豌豆沙适量
豌豆沙酥球的做法
1
将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团
2
将面粉120克,猪油60克和成油酥面团
3
和好的面团盖着醒20分钟
4
醒好后将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中
5
把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来
6
再把面擀成大饼.接着从一边卷起
7
切成相等的小剂子
8
切面朝上擀薄,包入适量的豌豆沙
9
包好的红豆沙酥球收口朝下
10
依次全部包好放入烤盘
11
入烤箱180度烤25分钟
12
完成
成品图
豌豆沙酥球的烹饪技巧
和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作