诗文 | 奶油小面包 |
释义 |
奶油小面包
今天还是介绍早餐包 也能做下午茶点心的小面包 牛奶和奶油的加入让这个小面包充满奶香味 配上一杯咖啡那是一个享受...... 奶油小面包营养建议
奶油小面包的食材2人份
奶油小面包的做法
1
老样子材料准备好,这回不加黄油或玉米油
2
先下糖和盐,再下牛奶和奶油,液体的一定先下才不会甩的都是面粉
3
再来倒下高粉、酵母,揉搅至出膜
4
现在天气热 常温发酵至2至2.5倍大,戳一下不回缩即可
5
分成12份,静置醒发10分钟
6
搓揉挤成圆,放纸杯上进行2次发酵,发酵至2倍大
7
少许蛋液加牛奶
8
发酵好后刷上蛋奶液 撒上少许芝麻点缀下
9
烤箱提前预热170度,上下火,中层,20分钟【根据自己烤箱脾气而定】
10
好吃,就是这样。喵·
成品图
奶油小面包的烹饪技巧观察面包上色情况注意加盖锡纸 |
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