普洱红烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
家里有许多普洱茶，平时较少喝茶，一直放了好多年，这次派上了用场，用来烧肉，既增色又去腻，而且还很健康，真是一举多得。
普洱红烧肉营养建议
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含糖量 1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
普洱红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 普洱茶10克
- 花椒20粒
- 小葱1根
- 八角1颗
- 料酒1汤匙
- 绵白糖1汤匙
- 食盐1茶匙
- 水800毫升
- 姜4片
- 葱白2段
- 植物油1汤匙
普洱红烧肉的做法
1
五花肉洗净，切成2厘米方块，水中放2片姜和1小段葱白烧开，五花肉用开水焯掉血水备用
2
将普洱茶用80度的水冲开，沥出茶水备用，并将茶叶用纱布包好
3
将锅中植物油大火烧至五成热，放入绵白糖炒至冒小泡时，倒入五花肉炒出糖色
4
加入姜片、葱段、料酒、花椒和八角，将普洱茶水倒入锅中，开大火至沸腾转小火，将茶包和盐一同放入锅中，炖约1个小时，收汁出锅，撒葱花即可
成品图
