黑珍珠撞奶
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喝一杯暖暖的黑珍珠撞奶吧，奶香、Q 弹，简单快手无敌好喝的奶茶，我想喝奶茶是因为里面的珍珠，黑珍珠才是奶茶的灵魂。
黑珍珠撞奶营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑珍珠撞奶的食材2人份
- 新良木薯粉160克
- 黑糖80克
- 水120克
- 牛奶250克
- 红茶包一袋
- 水170克
- 黑糖50克
黑珍珠撞奶的做法
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奶香Q 弹筋道
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备好所需要的食材电子秤称好材料
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加入适量的水，水滚开，放入红糖搅拌均匀
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分两次倒入木薯粉
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快速搅拌成团
6
将所有材料用手搓成长条 撒上木薯粉防粘全部切成小丁?
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全部搓成小圆球
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撒上少量的木薯粉防沾
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小锅水开下入适量木薯球 ?煮15分钟焖五分钟后捞出放凉水里 冰两分钟捞出
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加入170克的水煮开 煮开加入50克的黑糖搅拌融化 下入煮好的木薯粉 煮到汤汁很浓稠即可
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牛奶放入小锅中，加入一袋红茶，煮开
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黑珍珠倒入杯中，用勺子刮一下，看！能沾壁
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牛奶加满即可
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好喝，无敌的珍珠奶茶
成品图
黑珍珠撞奶的烹饪技巧
黑珍珠做好一次吃不掉可以放冰箱冷冻，每次放多少看自己喜欢