炸洋芋块
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
每次回贵州，在街边总能看见卖炸洋芋的，味道特香，但毕竟不太干净，于是买来材料打算自己做点解馋……
炸洋芋块营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸洋芋块的食材2人份
- 土豆5个
- 食盐2茶匙
- 辣椒面3茶匙
- 食油800毫升
- 花椒粉2茶匙
- 孜然粉4茶匙
炸洋芋块的做法
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五个小土豆洗净，削皮
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切成小块
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泡水，洗净表层淀粉
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泡时可准备调料
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有两个配方：（微辣）盐一勺，辣椒面一勺，孜然粉两勺，花椒粉一勺，混匀即可 （辣）盐一勺，辣椒面两勺，孜然粉两勺，花椒粉两勺，混匀即可
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起锅，烧热油，下土豆块炸
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差不多就可以出锅了，自己把握时间吧
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成品图
炸洋芋块的烹饪技巧
土豆块要大小一致，否则不好控制火候和时间
泡土豆块可以炸的更酥脆
调料配方可以按自己口味调整
趁热蘸调料吃口感最好，外酥里嫩，咸香麻辣，快来吃吧