麻辣素菜锅
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。 麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。
麻辣素菜锅营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣素菜锅的食材2人份
- 大白菜200克
- 金针菇200克
- 胡萝卜200克
- 香菇4朵
- 干辣椒10克
- 小辣椒3个
- 花椒1克
- 八角1个
- 香叶1片
- 麻油2毫升
- 浓汤宝1块
- 花生油2毫升
麻辣素菜锅的做法
1
准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等
2
大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型
3
热锅，倒油，把辣椒、麻油爆香
4
锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味
5
放入浓汤宝1块，煮至溶解
6
喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可
成品图
麻辣素菜锅的烹饪技巧
素菜根据自己去喜欢挑选
辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香