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诗文 奶酪土豆蛋饼
释义
奶酪土豆蛋饼的做法

奶酪土豆蛋饼

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

春天生长季,孩子的营养可要跟上来哦! 小朋友的食量都比较小,所以在食材的选择上,尽量给他们选择一些营养成分比较高,不占肚子的种类,吃一点就营养够够的啦! 来看到我们这可爱的小饼,是不是被萌翻了,焦黄酥脆,一眼看过来感觉就很好吃呀有木有~ 今天咱们这个土豆奶酪小饼可厉害了,既能直接用来当主食吃,也能当零食、点心,营养特别丰富。 因为里面加上了比牛奶还补钙的奶酪,奶酪浓缩了 8~10 倍牛奶的精华,妥妥的补钙小能手,吃上一块,满足一整天的营养需求。 饼里加上了足量的蔬菜,所以让这个小饼奶香味十足的同时,吃起来也不会觉得腻。土豆煎熟后软软的,就算是没长牙的宝宝吃,也完全无压力。 它还很适合早上吃哦,做起来非常简单。各种食材放一起拌一拌,煎一下就做好啦! 饼里的食材可以自己换着来,青椒补充维生素C,胡萝卜补充丰富的胡萝卜素,都是孩子每天必须的营养物质,这款小饼,您可以将孩子不喜欢的蔬菜都加进来,再也不用担心孩子挑食啦!如果孩子特别小,您可以将食材都切的碎碎的,蛋白和少量的面粉能将他们都凝固住,不用担心孩子会撒得满身都是呢! 好吃又简单,快给孩子试试吧!

奶酪土豆蛋饼营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

奶酪土豆蛋饼的食材2人份

  • 土豆一个
  • 奶酪两片
  • 胡萝卜一个
  • 柿子椒一个
  • 鸡蛋四个
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

奶酪土豆蛋饼的做法

1 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

胡萝卜、土豆、青辣椒都用切丝器切成丝,蔬菜丝要细一点当然,如果刀工好的话,至今还ieyong刀子切也是可以得

2 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

将蔬菜丝都放入大盆中,加入胡椒粉、盐和少许面粉,拌匀些(面粉少放点,将蔬菜丝稍微粘连在一起即可,不需要太多)

3 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

将鸡蛋磕开,蛋清和蛋黄都分开,蛋清倒入蔬菜丝中,用筷子充分搅拌均匀

4 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

将蔬菜丝分成四份,用筷子夹起来,放入锅中,稍微整理下,将蔬菜丝整理成圆形,中间留出蛋黄大小的空隙

5 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

将蛋黄小心地放入中间的空隙里

6 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

盖上盖子,开中小火,将饼煎至微微凝固

7 奶酪土豆蛋饼菜谱图解

打开盖子,将鸡蛋饼翻个面,直到鸡蛋黄完全凝固就可以了

成品图

奶酪土豆蛋饼的烹饪技巧

蔬菜丝切得越细,越容易熟透,也更容易入味,做出来的饼口感更好
为了健康,我在煎的时候特意少放了点油,煎的过程中盖上锅盖,能加快饼的成熟时间,勤翻面,直到将饼的两面都煎至焦黄即可。用锅铲轻轻压一下鸡蛋黄,蛋黄凝固就表示饼熟透了,面粉稍微少放点,只要能将蔬菜丝粘合在一起即可,面粉约少,蔬菜饼地口感更好

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更新时间:2024/12/15 16:43:55