什锦蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
儿子曾经说过，妈妈做的菜永远与众不同，尝一口就知道，那是家的味道。 这道什锦蛋炒饭，我会时不时的做给儿子吃。看着他满足的眼神，就知道他有多喜欢吃。 炒饭要好吃当然有秘诀，要让你的炒饭会跳舞---
什锦蛋炒饭营养建议
-
含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
什锦蛋炒饭的食材2人份
- 米饭300克
- 鸡蛋2个
- 培根适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 香葱适量
- 孜然粉适量
什锦蛋炒饭的做法
1
提前把饭煮好，晾凉备用（米饭的水不要多，煮出来要颗粒分明）
2
将洋葱、胡萝卜、培根切小丁、香葱切花
3
锅烧热。倒入适量食用油，打入鸡蛋撒些葱花炒成型
4
再倒入洋葱丁、胡萝卜丁、培根丁焙出香味
5
放入米饭翻炒，倒入适量的生抽、老抽；不停的炒啊--炒啊--炒到米饭开始跳舞
6
最后撒上葱花，开始享用
成品图
什锦蛋炒饭的烹饪技巧
要想炒饭会跳舞，首先煮饭时，水不要多，米煮好后要颗粒分明；其次炒的时候油略微多些，炒米饭时勤中小火，勤翻炒，当米粒的水分没有时，自然就会跳舞啦