苹果酱
- 烩
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
沙沙的口感 QQ的果肉 清甜的味道
苹果酱营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苹果酱的食材2人份
- 苹果2000克
- 枸杞子10克
- 蜂蜜10毫升
- 葡糖干10克
- 纯净水100毫升
苹果酱的做法
1
苹果洗净，削皮
2
大部分切块，大小视个人而定，我没有搅碎机只能用豆浆机，所以我切成最容易打碎的方块
3
留一小部分切碎末，大约2MM尺寸，太小了吃不着，太大会影响口感
4
把苹果块放在豆浆机里打成果泥，记得用豆浆机打果汁的时候要加入少量纯净水，否则苹果不易下汁
5
用过滤网把果肉和果泥分离，其实过滤出来的汤汁就是可口的苹果汁啦
6
加少许苹果汁热锅，放入冰糖大火烧开后，将过滤出来的果泥倒入汤汁中
7
加蜂蜜2勺，切好的苹果碎，枸杞葡萄干等，小火慢熬，边用勺子搅动以免糊锅，待汤汁渐少，果酱浓稠后，关火，品尝下味道是否够甜
8
晾凉后，装瓶，放冰箱冷藏，随时取食
成品图
苹果酱的烹饪技巧
烹饪无规则，只要把想象出来的味道用食物表达出来，就是最大的成功