诗文 | 香煎时蔬鳕鱼饼 |
释义 |
香煎时蔬鳕鱼饼
给孩子补充营养,我首选的是海鱼,海鱼中尤其喜欢鳕鱼,鳕鱼的肉质洁白细腻,没有小刺,也没有一点儿腥味儿。不管是蒸着吃,煎着吃,烤着吃还是炸着吃,味道都特别鲜美。今天为大家分享的是鳕鱼饼的做法,外焦里嫩香喷喷,大人小孩都喜欢。用上了苏泊尔多功能单面煎锅,升温很快,做出来的小饼色泽金黄,好看也好吃。 香煎时蔬鳕鱼饼营养建议
香煎时蔬鳕鱼饼的食材2人份
香煎时蔬鳕鱼饼的做法
1
将所有主食材准备齐全,鳕鱼,胡萝卜,莴笋叶,鸡蛋,小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配,放点洋葱味道也很不错
2
将鳕鱼用刀剁成鱼茸,胡萝卜去皮后切成小丁,莴笋叶切成碎末,生姜和葱切成末备用
3
鱼蓉中磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,一茶匙姜末,一把葱末,少许白胡椒粉,搅拌均匀。
4
接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5
再放入两勺玉米淀粉,根据个人口味调入适量的盐,放入一点花生油,搅拌均匀
6
将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁,然后放入单面煎锅,开中火煎制。
7
煎到一面焦黄后,翻面煎至另一面焦黄,即可出锅
成品图
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