土豆快手披萨
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
每次路过某个披萨店门口总是人满为患，自己也去排过几次队伍，说实话，真心非常的一般，披萨虽然不至于难吃，但是没什么料的披萨我宁愿去吃一个山东杂粮煎饼哈。还不如这烧饼来的实惠呢。自己在家一次性吃不完，就准备了一个薄底的披萨，不用长时间发酵，随时都可以来一个，比去排队吃可是方便多了。
土豆快手披萨营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆快手披萨的食材2人份
- 高筋面粉60克
- 低筋面粉20克
- 细砂糖10克
- 精盐1克
- 水50克
- 酵母(干)1克
- 橄榄油10克
- 土豆一个
- 马苏里拉奶酪适量
- 蘑菇2个
- 培根1片
- 冷冻杂蔬适量
- 披萨酱适量
土豆快手披萨的做法
1
主料中除橄榄油外，揉成团
2
再加入橄榄油继续揉成团
3
揉好的面团室温醒发半个小时
4
揉好的面擀圆
5
准备好蔬菜
6
下锅煸炒断生
7
将煸炒好的蔬菜放入披萨胚上，进烤箱180°C烤5分钟
8
土豆切薄片，过水捞出
9
再把捞过的土豆放在披萨上，撒上马苏，继续烤15分钟即可
10
出炉趁热就可以吃了
成品图
土豆快手披萨的烹饪技巧
这个是薄底快手披萨，所以不用二次发酵
蔬菜要先炒至熟，是为了防止烤制的时候出水，另外防止烤不熟
底是比较脆的，不是那种很软的口感