腊肠炒蒜苔
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
麻辣口味，色泽光润，枣红色彩，切开后红白相间，香气浓郁，经过炒制后，扑鼻的腊味香与蒜香直窜而来，口水直流哟。
腊肠炒蒜苔营养建议
-
含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
腊肠炒蒜苔的食材2人份
- 腊肠2根
- 蒜苔1盘
- 红椒1个
- 蒜1头
- 食盐小半勺
- 胡椒粉少许
- 植物油半汤勺
腊肠炒蒜苔的做法
1
将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟， 凉后切片备用；将切片的腊肠和蒜片放入锅中
2
加入少量的油， 慢慢翻炒；直至将腊肠的部分油脂煸炒出来
3
下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉
4
翻炒均匀即可；装入盘中
成品图
腊肠炒蒜苔的烹饪技巧
这是一道美味简单的小炒菜，只要注意提前将腊肠处理一下，也就是需要先蒸。如果没有蒸，可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下（这腊肠有点肥，因此少加点油，将其中部分的油脂煸炒，才不会腻)