素炒莴笋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜，是根据自己吃哥本哈根减肥食谱，悟出来的一些心得，整个过程一共减肥了4斤而已，虽然成效不大，但是还是有效果的，而且反弹效果很小，因为从小就讨厌吃芹菜，可是菜谱里面就有好几天菜谱都是有芹菜的，真是为难我了呢，但是查了营养价值和经过多年煮菜对食材的了解，了解到芹菜是可以用莴笋替代的。不啰嗦啦，重点是分享既好吃的菜，又能够达到减肥效果。
素炒莴笋营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒莴笋的食材2人份
- 莴笋1根
- 植物油2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 蒜5瓣
素炒莴笋的做法
1
倒入火麻油或者橄榄油、亚麻油，热锅，记得中小火
2
倒入蒜末，炒香下
3
然后倒入切好的莴笋，炒至莴笋变色
4
莴笋变色后也快熟了，就可以倒入莴笋叶进去炒，放盐，炒大概5分钟即可出锅
5
装盘，带上西红柿就是一个晚餐完成了
成品图
素炒莴笋的烹饪技巧
因为是减肥食谱，所以炒菜用油一定要用不饱和脂肪酸高的食用油，例如：火麻油、橄榄油、亚麻油等
为了保留其营养价值，建议用全程用中火来炒菜
因为减肥食谱吃得比较少，所以可以根据食量增加莴笋的分量，胃大可以吃上两根，量不做要求的