麻辣孜然土豆片
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 新手尝试
不用油炸，不用水煮，3分钟过做一盘，吃起来没够！我们做的这盘孜然土豆片，清洗掉多余的淀粉，不仅不会长肉，还会让你越吃越瘦！孜然和烧烤料的混合，让土豆片充满了诱人的香气，好像又回到夏天烧烤的味道，非常的好吃哈！远离路边摊，拒绝地沟油，好吃的孜然土豆片自己在家轻松做！制作步骤非常简单，如果你也喜欢，就跟着鱼儿一起来做起来吧！
麻辣孜然土豆片营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣孜然土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 孜然粉适量
- 孜然粒适量
- 食用油适量
- 干辣椒3根
- 烧烤料2大勺
- 盐1勺
- 葱1段
- 姜1块
- 生抽2勺
- 小香葱适量
麻辣孜然土豆片的做法
1
准备好所需要的食材。土豆去皮清洗干净，切成薄片，厚度大约在1-2mm，放在水中冲洗两遍，洗掉土豆中的淀粉，清洗完以后浸泡在水中，待用
2
准备好孜然粉、孜然粒、烧烤料，干辣椒用剪刀剪成小段
3
在准备少量的蒜苗或香葱。我这个是自己在阳台栽的蒜苗，把发了芽的大蒜去皮放在容器中，每天浇水，一个星期后就会长出绿油油的蒜苗了，做菜做汤都很鲜
4
炒锅坐火上，烧热后倒入适量的食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，土豆片不用开水焯，直接从水盆中捞出来，放到锅里，煸炒至稍微透明，拨到旁边，加入干辣椒炒香
5
翻炒均匀后，加入生抽2勺，煸炒几下，再放入1勺盐，调整味道。盐的用量比平时炒菜的量要稍微少一些，因为烧烤料中含有部分盐分
6
土豆片全部炒至透明，加入孜然粉、孜然粒、烧烤料翻炒均匀
7
关火，出锅前撒上切成段的小香葱或蒜苗就好了。蒜苗或香葱不用加热，利用锅里的余温案号为加热下就可以熟了
8
好吃的孜然土豆片就做好了，非常简单，烧烤大菜几分钟就做好，不用油炸，不用水煮，3分钟过做一锅，吃起来没够！不担心长肉！远离路边摊，拒绝地沟油，好吃的孜然土豆片自己在家轻松做！
成品图
麻辣孜然土豆片的烹饪技巧
新土豆上市的时候，会有那种不用切块的小土豆，也可以拿来做孜然土豆，非常好吃。孜然粒是非常出味的，不能省