姬菇炒肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
姬菇是日常食用菌中最普通的一种，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，是百姓餐桌上的佳品。
姬菇炒肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
姬菇炒肉的食材2人份
- 真姬菇200克
- 五花肉400克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 淀粉3克
- 胡椒粉1克
- 青椒1个
- 自制剁椒10克
- 洋葱20克
- 蒜瓣15克
姬菇炒肉的做法
1
准备好食材
2
锅中加水煮五花肉，稍放点盐，煮至八分熟
3
姬菇洗净，沥干水分；熟肉切薄片，青椒、洋葱切块 蒜切片
4
锅中放点油烧热，加入肉片煸炒出油来
5
肉拨至一边，放入洋葱和蒜炒出香味
6
翻炒均匀
7
倒入青椒炒匀
8
倒入姬菇，加少许盐、胡椒翻炒，加点水（高汤更好）焖2分钟
9
加入剁椒，炒匀
10
淀粉加水，滴几滴酱油调匀，勾薄芡
11
炒好的姬菇盛入盘中即可上桌
成品图
