饺子薄饼【孔老师教做菜】
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这段时间，由于受到疫情影响，朋友圈里大家开始自己动手制作各种各样的美食，蒸发糕，蒸馒头、蒸蛋糕、做凉皮等等，我相信你也积极地去学做了一些热门的食谱。 因为有了之前600多道食谱的积累，我的公众号最近关注人数也是直线上升。我从07年就开始写美食博客了，我知道总有一天会有越来越多的人喜欢去下厨，所以每年我都会发布200多道新的食谱分享在网络上，或许再过个十年，会有更多人因为跟学过我的食谱而爱上下厨^_^。 今天分享给你的食谱是“饺子薄饼”，你看一遍就能学会，如果你吃饺子时有剩的饺子皮，那就来做一个这样的薄饼吧。
饺子薄饼【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
饺子薄饼【孔老师教做菜】的食材2人份
- 饺子皮适量适量
- 鸡蛋3个 3个
- 韭菜300克300克
- 生抽15毫升15毫升
- 盐5克5克
- 香油5毫升 5毫升
- 食用油适量适量
饺子薄饼【孔老师教做菜】的做法
1
韭菜摘干净，洗净，切末，放入小盆内
2
鸡蛋磕入小盆内，加入一点点盐，打散。
3
起锅，倒入适量食用油，烧油至7-8成热时，倒入蛋液。
4
鸡蛋快速翻炒，炒成金黄色，盛出备用。
5
把鸡蛋块再剁的碎一些。
6
再把鸡蛋碎倒进来韭菜中。
7
加入5克盐、15毫升生抽和5毫升香油。
8
把馅料拌匀均匀。
9
用擀面杖把饺子皮擀开到差不多一个手掌大小
10
擀薄的饺子皮上放入适量馅料
11
先往上折，然后两边往里折，卷成像春卷一样的饼
12
包好全部的薄饼。
13
平底不粘锅烧热，倒入适量油，放入薄饼
14
小火煎至一面金黄后，再翻面煎另外一面。
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将两面煎至金黄
16
装盘吃热乎乎的饺子薄饼咯~
成品图
