油淋蒸茄子
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
关于茄子，我是怎么吃都吃不厌的，随便做都觉得好吃，但是现在越来越喜欢蒸的方式了，简单省事不说，还能少油健康，保证营养的最少流失。
油淋蒸茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油淋蒸茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 红尖椒1个
- 尖椒1个
- 蒜2瓣
- 小葱1棵
- 生抽1茶匙
- 酱油1茶匙
- 醋1茶匙
- 香油数滴
- 植物油适量
- 干辣椒1小把
油淋蒸茄子的做法
1
茄子洗干净后切成条；上锅蒸熟(开锅后约七、八分钟)
2
蒸茄子的时候，将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用；将生抽、酱油(一丁点就好)、醋、香油、少许盐兑成调味汁
3
将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中，用小勺拌匀；蒸好的茄子端出来，把调味汁全部浇上去，再放少许干辣椒丝
4
用一个小锅烧热适量植物油，趁热再均匀地淋到茄子表面，吃的时候拌匀即可
成品图
