绿豆鸽子汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显着功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。 绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。 煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉血排毒。 绿豆鸽子汤适合什么人喝？ 正常人群均可饮用绿豆鸽子汤，尤其最适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝，也适合经常熬夜、烟酒过多或经常化妆的朋友们饮用
绿豆鸽子汤营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
绿豆鸽子汤的食材2人份
- 鸽子1个
- 猪大骨头300克
- 绿豆100克
- 蜜枣2个
- 陈皮2块
绿豆鸽子汤的做法
1
猪骨焯水，洗净
2
鸽子焯水洗净
3
放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸
4
绿豆和陈皮浸泡
5
电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减
6
先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
7
盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时
8
把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆
9
喝时适当加点盐
成品图
绿豆鸽子汤的烹饪技巧
我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加