盐焗鸡腿 #电饭煲版#
- 焗
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡腿这样做，简单好吃又营养，不红烧，不油炸，不用一滴水，咸香微麻，鲜嫩入味~~~
盐焗鸡腿 #电饭煲版#营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
盐焗鸡腿 #电饭煲版#的食材2人份
- 鸡腿5只
- 生姜1块
- 葱绿2根
- 食盐1小勺
- 花椒油1小勺
- 葵花籽油1勺
- 盐焗鸡粉20克
盐焗鸡腿 #电饭煲版#的做法
1
准备好食材
2
鸡腿清洗干净， 用盐水浸泡15分钟，把鸡肉中的血水泡掉，用于去除鸡肉中的腥味
3
葱姜洗干净，葱切段，姜切丝备用
4
把泡好的鸡腿捞出来，控干水分放入碗中，放入葱姜丝和半袋盐焗鸡粉，抓揉均匀
5
再淋1勺食用油抓匀
6
家里有花椒油的也可放些，微微地麻辣味道更好
7
将鸡腿再次抓揉均匀，盖上保鲜膜，腌制1~2小时
8
取出电饭煲，在底部刷少许食用油，再切些葱段姜片放在下面
9
这时把腌制好的鸡腿、葱姜丝连同腌汁，一同放入电饭煲中
10
盖上盖子，启动快速煮饭键，时间是25分钟左右
11
时间到，打开盖子，一股香味扑鼻而来
成品图
盐焗鸡腿 #电饭煲版#的烹饪技巧
鸡腿肉用新鲜和冷冻的都可以，洗好后用盐水泡一会儿，泡去多余血水的同时，还能去除鸡肉中的腥味
鸡腿要提前用调料腌制入味，这样焗出来才会更加味美好吃；没有盐焗粉，也可以用盐、胡椒粉等自家喜欢的口味来腌制
鸡肉鲜嫩容易熟，焗20~30分钟左右足可；焗久了，鸡肉就老口感就柴了