诗文 | 肉末蒸豆腐 |
释义 |
![]() 肉末蒸豆腐
今天蕾宝跟大家分享这道肉末蒸豆腐,做法简单,味道足,专治夏季食欲不振,号称米饭“杀手”。感兴趣的朋友,下面就来看看具体做法吧! 肉末蒸豆腐营养建议
肉末蒸豆腐的食材2人份
肉末蒸豆腐的做法
1
![]() 准备所需的食材,并清洗干净,尤其是鸡胸肉提前解冻
2
![]() 鸡胸肉剁成肉末,加入1勺料酒、1勺烤肉酱、小半勺糖、1勺玉米淀粉,抓匀后腌制20分钟入味
3
![]() 先撕掉内酯豆腐的包装,盖上一个盘子,再倒扣过来,剪掉盒子底部四个角,最后用刀背拍打下盒子底部,内酯豆腐就自然完好无损的落在盘子上了,再放入蒸锅中,蒸大约15分钟左右取出,再倒出多余的汁水备用
4
![]() 蒸豆腐期间,将大蒜、生姜、辣椒这些配料切成碎末备用
5
![]() 豆腐蒸好后,再次起锅倒入食用油,油热下入鸡胸肉末,快速炒散,并翻炒至变色,下入蒜末、姜末、辣椒碎煸炒出香辣味
6
![]() 再调入2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、半碗清水,大火煮沸后淋入少许薄淀粉水,煮至粘稠后关火
7
![]() 最后淋在豆腐上,撒上葱花就可以了!
成品图
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