韭菜鸡蛋饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜鸡蛋馅料的饺子好吃，但韭菜容易出水，婆婆包这饺子，一点不出水，还颜色碧绿，又香又好吃，我问她怎么做到的？她说出了这三个技巧，今天分享给大家。
韭菜鸡蛋饺子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋饺子的食材2人份
- 韭菜300克
- 馓子100克
- 鸡蛋2个
- 饺子皮适量
- 盐4克
- 油适量
- 水适量
韭菜鸡蛋饺子的做法
1
现将韭菜洗净控水，韭菜表面不要有积水，如果能买到农家种的韭菜，吃起来就更香了
2
鸡蛋放油锅炒，用筷子划圈，炒熟的鸡蛋弄碎
3
表面凉干水分的韭菜切碎，将鸡蛋加入韭菜中。第一招：先加入2勺芝麻油拌匀，这样可以锁住韭菜中的水分
4
第二招：将馓子切碎放入， 馓子可以吸入韭菜的水分，并且馓子加入后能使馅料更香
5
第三招：最后加入盐，之前要先加入芝麻油锁住水分，后加入盐，就不会出水了
6
充分拌匀，当然也可以根据个人的口味再加入其他的佐料
7
买的饺子皮，或者自己擀的饺子皮备好，将所有的饺子包好
8
煮熟后，咬一口一点不出水，韭菜颜色也很碧绿，蘸点醋和辣椒油，味道更美
成品图
